quinta-feira, 27 de setembro de 2012

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segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Receita da semana - Mousse de chocolate funcional


Mousse de chocolate funcional
Ingredientes:
1 abacate maduro
2colheres de sopa de chocolate meio amargo em pó
Melaço de cana ou adoçante em pó

Preparo:
Bater no liquidificador abacate com chocolate amargo em pó, sem açúcar. Adoçar com melaço de cana, até que fique um sabor agradável. Colocar em uma travessa, conservando-o no congelador

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Benefícios da água de coco na atividade física




Ela é considerada uma das melhores bebidas para os praticantes de atividade física, por ser um isotônico natural. Sua composição supera a maioria das bebidas esportivas do mercado!

Ajuda a repor os minerais como o sódio e o potássio indispensáveis na regulação de mecanismos de contração muscular. Em sua composição encontramos ainda, carboidratos, vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, magnésio, ferro e zinco.

A porção ideal é de 200ml, ou seja, 1 copo, que contêm cerca de 36calorias.

Vantagens da bebida para os praticantes de atividade física:

* É adoçada naturalmente;
* Não causa náuseas;
* Não causa sensação de desconforto gástrico.

Vale lembrar que, a composição nutricional pode variar. Uma dica na hora de comprar é avaliar a casca do coco. Se tiver com amassados e manchas marrons indicam presença de enzimas, que podem alterar o sabor.

Receita de suco com água de coco


Suco de maçã

Ingredientes
100ml de água de coco
 1 maçã
3 folhas de hortelã
Bata tudo no liquidificador e tome imediatamente.

Rendimento
1 copo



Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Whey Protein: Isolado, hidrolizado ou concentrado, qual o melhor?




A Whey Protein é mania entre os praticantes de atividade física e os que buscam um corpo sarado!  Mas quando você chega na loja para comprar  e se depara com aqueles potes enormes, cada um de um tipo, com marca e valores diferentes, o que fazer??

Resolvi escrever esse post para mostrar a diferenças entre eles e ajudar a terminar com essa dúvida cruel!! Mas não se esqueça, procure um nutricionista para saber qual é o melhor tipo para o seu objetivo, ok?! 

Esse suplemento, é considerado uma das melhores fontes de proteínas de alto valor biológico. É uma proteína proveniente do soro do leite, rica em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). E por isso é capaz de fornecer força, recuperação e construção muscular adequadas. Vamos aos tipos e suas respectivas características: 

Whey Protein Isolado - Em sua composição encontra-se cerca de 90% ou mais de proteína, e por esse motivo, é considerado a forma mais pura do suplemento. Além disso, na maioria desses tipos de suplemento, não são encontrados gordura e muito pouca quantidade de lactose, tornando o produto mais indicado para quem tem intolerância à lactose. A digestão deste tipo de Whey protein é considerada boa. 

Whey Protein Concentrado - É a forma mais barata da Whey, pois sua composição pode variar de 30 a 89% de proteína. O que acarreta em maiores níveis de gordura e lactose, além de outras substâncias provenientes do soro do leite, como as imunoglobulinas e lactoferrinas. É rica em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, promovendo o anabolismo e a recuperação muscular. 

Whey Protein Hidrolisado - É a forma da proteína em partes menores, os peptídeos. Por esse motivo é mais fácil de digerir. Tem menores chances de ocasionar episódios de alergia. Pode conter traços de gordura, carboidratos e lactose. 

Portanto, fique atento à composição do seu Whey na hora da compra e não mude o tipo e a forma da prescrição para que você possa alcançar seus objetivo! 


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.
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