Dicas para você comer seu chocolate na Páscoa sem culpa!

Com a proximidade da Páscoa começam as perguntas de como fazer para não cair em tentação nesses dias tão doces! Resolvi então colocar aqui as diferenças entre os tipos de chocolate para que você possa optar pelo mais saudável e comer sem culpa!


Chocolate amargo
Na sua composição estão as sementes de cacau, pouca quantidade de manteiga de cacau, pouquíssimo açúcar - alguns até sem açúcar - e nada de leite.

O sabor amargo é devido justamente a maior quantidade de cacau utilizada no seu preparo. O que enriquece o chocolate, já que o cacau é rico em antioxidantes que ajudam no combate aos radicais livres. Esta é a melhor opção!


Chocolate ao leite
Tem em sua composição principalmente, licor e manteiga de cacau, açúcar, leite, leite em pó ou leite condensado. O que deixa o sabor muito agradável já que contém maior quantidade de açúcar e gordura.

Entretanto, por conter menor quantidade de cacau, ele perde o benefícios presentes no chocolate amargo!


Chocolate branco

Na sua composição não há as sementes do cacau, apenas uma mistura de leite, açúcar, manteiga de cacau e lecitina. Fazendo com que a receita seja a mais concentrada em gordura e açúcares. O que faz com que essa seja a opção menos favorável para sua saúde!


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Alimente-se bem fora de casa - parte 2

Esta é segunda parte da lista de dicas para te ajudar a não abandonar a sua reeducação alimentar e consolidar os novos hábitos já adquiridos, fazendo suas refeições fora de casa!

Agora fica mais fácil você optar por preparações mais saudáveis e com menos gordura. Confira!

Cantina

*Não exagere na frequência com que visita este tipo de restaurante, pois aqui as preparações, sempre são regadas com muito molho e queijo!
* Despense o couver, e não adicione queijo parmesão ao prato, fique apenas com o que já vem nele;
* As melhores opções são massas simples como fussili, espaguete e penne;
* Prefira o molho ao sugo ou à bolonhesa.

Árabe

* Este é o local onde há menos armadilhas para sua reeducação já que a maioria das preparações são leves e saudáveis, aproveite!
* Na hora de pedir o beirute, troque apenas o ovo frito por cozido e peça para retirar o queijo;
* Para o recheio do pão sírio opte por azeite com ervas e legumes frescos cozidos, sem conserva!

Fast - food

* A frequência para este tipo de restaurante deve ser mínima, pois as preparações são riquíssimas em gordura!
* Opte por suco de frutas  ou água de coco ao invés do refrigerante;
* Passe longe da batata frita e do queijo cheeddar;
* Opte por uma salada para acompanhar o sanduíche;
* Se possível opte pela carne de frango ou peixe.




Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Linhaça em três versões, qual a sua preferida?!

A linhaça é rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do seu intestino e em ômega 3, gordura que combate a inflamação, ajuda no controle da pressão arterial e também no controle do peso.

No mercado você vai encontrar formas diferentes do produto, então aqui vão algumas características para te ajudar na hora da compra!

Semente de linhaça
Por estar na forma de semente para se ter acesso aos compostos benéficos, é preciso ou triturar as sementes na hora da utilização ou se consumida desta forma, deve-se mastigar bem pois a casca é bem dura.


Farinha de linhaça
Por já estar em forma de farinha, é mais fácil de absorver o óleo e aproveitar os seus benefícios.
Cuidado importante: a farinha deve ser armazenada na geladeira e em recipente escuro para preservar os seus benefícios.


Óleo de linhaça
Pode ser subistituído pelo azeite, mas não pode ser aquecido. O sabor é mais amargo.


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.