Alimentos da Safra

Alimentos da safra além de serem mais em conta são mais saudáveis, mais concentrados em vitaminas e minerais.

Os alimentos do mês abril são:
Berinjela, chuchu, pepino, abacate, caqui, jaca e maçã nacional.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Papilote de salmão

Receitas práticas e fáceis, quem não quer?
Diferente do salmão grelhado, preparação mais servida em bares e restaurantes, o papilote de salmão deixa a o peixe macio e muito mais saboroso, confira!

Ingredientes:

*2 filés de salmão (300g)

*suo de 1/2 limão

*1 dente de alho amassado

*1col (sopa) de shoyu light (com menos sódio)

*1/2 cebola média em rodelas

*1 abobrinha italiana pequena em rodelas

*8 tomates-cereja cortados ao meio

*1 fio de azeite extra-virgem

*salsa picada a gosto

*2 retângulos (20x25cm) de papel-alumínio (para o papilote)

Modo de preparo:

Tempere o salmão com o limão, o alho e o shoyu. Deixe marinar por 15 minutos. No centro de cada retângulo de papel-alumínio, coloque uma posta de salmão e metade da cebola, da abobrinha e do tomate. Regue com o azeite e polvilhe com a salsa. Dobre o papel alumínio como se fosse um embrulho, fechando bem as laterais. Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC e deixe assar por 30 minutos. Sirva no próprio papilote.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Retenção hídrica X alimentação

A maioria das mulheres sofre com a retenção de líquidos, muito comum no período pré-mestrual.

O excesso de líquido retido no organismo ocasiona vários desconfortos como: barriga estufada, rosto e seios inchados, cansaço e desconforto nas pernas e pés.

A retenção hídrica pode ser ocosionada por diversos fatores como consumo excessivo de sódio (sal), descontrole hormonal, sedentarismo, disfunção renal, etc.

É muito importante que a causa do incomodo seja averiguada para afastar riscos maiores, portanto procure um profissional especializado.

Para evitar esse excesso de líquidos:

*Evite alimentos embutidos e industrializados como os pré-preparados, pois estes contem muito sódio;

*Aumente a ingestão de líquidos, principalmente água, para melhorar a circulação e eleiminar toxinas;

*Faça exercícios regurlamente.

Além disto, a alimentação também pode ajudar a desinxar!

*Consuma mais frutas no horário dos lanches, por exemplo;

*Invista em alimentos que ajudam a eliminar o excesso de líquidos como: agrião, pepino, cenoura, melancia, morango e mamão;

Exemplo de dois sucos que podem contribuir para aliviar o desconforto:

SUCO DE MAÇÃ

Ingredientes

100ml de água de coco

 1 maçã

3 folhas de hortelã

Bata tudo no liquidificador e tome imediatamente.

SUCO DE ABACAXI COM GENIBRE

Ingredientes

1/2 abacaxi

1 punhado de hortelã

1 pedaço pequeno (10g) de gengibre ralado

1 copo de água

Bata tudo no liquidificador e tome imediatamente.

 

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista ou profissional habilitado.

Síndrome dos Ovários Policísticos, como a nutrição pode te ajudar?

A síndrome dos ovários policísticos (SOP), é caracterizada por hirsutismo e/ou acne ou alopecia, anovulação crônica, ou seja, não ocorre ovulação,  associada a distúrbio menstrual do tipo amenorréia e infertilidade. É uma das desordens endócrinas mais frequentes entre as mulheres que se encontram na idade reprodutiva.

Também estão relacionados com a SOP, a obesidade e a resistência a insulina (RI), pelo menos 50% das mulheres com SOP são obesas e a grande maioria apresenta resistnência insulínica. É importante lembrar que a SOP é um fator de risco para outras doenças importantes como: diabetes mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares, obesidade, infertilidade e câncer de endométrio.

O acompanhamento nutricional do paciente com sindrome do ovário policístico deve ter como principal objetivo a redução da resistência insulínica e o controle do peso destes indivíduos. Portanto, a dieta deve ter baixo indíce glicêmico, deve ser rica em fibras e alimentos antioxidadntes e com controle no consumo de gorduras saturadas, visando a diminuição do percentual de gordura corporal e o controle da RI.

Sabe-se também que alguns nutrientes como o zinco, o cromo, o magnésio e a vitamina E, podem comtribuir no acompanhamento nutricional, pois estes nutrientes estão relacionados com a diminuição dos radicais livres.

Sendo assim, uma alimentação saudável pode melhorar os sintomas relacionados a doença e diminuir os riscos decorrentes desta.


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.