Chia, melhor que a linhaça!!!

A Chia é uma herbácea proveniente da familia Lamiaceae. Planta originária do México e da Colômbia, tem o seu cultivo desde 2600a.C.. Atualmente é cultivada no México, Argentina, Bólivia e Colômbia.

O grão é considerado uma excelente fonte de ômega 3, melhor que a linhaça! Tendo efeito na redução do estado inflamatório, redução da ativação plaquetária e pressão arterial, diminuindo os riscos de doenças cardiovasculares. Contém ainda, fitoesteróis, nutrientes, compostos ativos com ação antioxidante, fibras dietéticas e proteínas de alta digestibilidade.

Comparado à outros grãos, o grão de Chia tem maior quantidade de proteínas (19-23% do grão), que a quinoa (16,5%), a aveia (15,3%) e o amaranto (14,8%).

A capacidade antioxidante da Chia é proveninete de seus compotos antioxidantes como o ácido caféico, ácido clorogênico e flavonóides como a quercetina, mirecetina e o kaempferol, substâncias importantes na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis como a obesidade.

O grão apresenta ainda, 41% de fibras dietéticas, que possuem efeitos benéficos sobre a saúde intestinal e reduz a glicemia pós-prandial, aumentando assim, a saciedade. Resultado, você come menos e o seu intestino funciona melhor!

Além de não conter glutén, o grão apresenta baixa alergenicidade, podendo ser usado com segurança para os celíacos e pessoas alérgicas.

A ingestão do grão de Chia tem demostrado conrtole do peso corporal, dos níveis de glicemia e melhora do perfil lipidico e da coagulação.

É importante que o seu consumo seja dentro de uma alimentação equilibrada, permitindo assim, que seus nutrientes possam promover efeitos benéficos.

Para incluir a Chia na alimentação é facil! Pode ser utilizada em sucos, iogurtes, pães e bolos.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Alimentos da Safra - Setembro

Alimentos da safra além de serem mais em conta são mais saudáveis, mais concentrados em vitaminas e minerais.
Verdruas e legumes: Abóbora, agrião, beterraba, brócolis, cará, cebola, chicória, cheiro-verde, chuchu, couve, couve-flor, escarola, espinafre, hortelã, mandioquinha, mostarda, pimentão e rúcula.
Frutas: jabuticaba, laranja, maçã estrangeira, mamão formoso, mamão hawai, morango e tangerina murcote.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Vitaminas para começar bem o dia!!

O café da manhã é a principal refeição do dia. É através dele que você coloca o seu organismo para começa a trabalhar, o famoso metabolismo acelerado! Muitas pessoas pulam essa refeição, por falta de apetite (e este não é um bom sinal, pois o normal é acordamos com fome!) ou por preguiça de preparar o seu próprio café da manhã.
Seja por um ou outro motivo, estarei contribuindo aqui para que você comece a melhorar a qualidade da sua alimentação e comece bem o seu dia! Seguem três receitas de delicosas vitaminas, rápidas e práticas!

Vitamina com granola

Ingredientes:

*1 xícara de leite de soja original gelado
*1 colher de sopa de mel
*1/2 pêra média picada
* 1 colher de sopa de granola sem açúcar

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador por dois minutos ou até obter uma mistura homogênea.

Vitamina de mamão com banana

Ingredientes:
*1 xícara de chá de leite de soja original
*1/2 mamão papaia picado
*1/2 maçã picada

*1/2 banana nanica picada

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida. Rende dois copos de 150ml

Vitamina com aveia e ameixa

Ingredientes:
*1 xícara de chá de leite de soja

*3 ameixas-pretas picadas

*1 colher de sopa de aveia em flocos finos

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador por dois minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Nutrição e fertilidade, o que a sua alimentação pode fazer por você.

Para a grande maioria das mulheres, tornar-se mãe é um sonho que começa desde criança, quando começamos a brincar de boneca. Infelizmente o número de mulheres em idade fértil que encontram problemas para realizar este sonho tem crescido cada vez mais.

Teoricamente todas as mulheres férteis - entre os 20 e 25 anos - estariam prontas para gerar um novo ser e garantir a perpetuação da espécie. Isto porque, tanto a fisiologia quanto a biologia do seu organismo, estariam preparadas para tal fato. Entretanto, não é isso que vem ocorrendo. A procura por uma gestação assistida, ou seja, a inseminação artificial, aumentada cada dia mais.

Os motivos são diversos, stresse, toxinas ambientais, problemas emocionais e principalmente nutricionais. O que ocorre é que, se o organismo da mulher não estiver em equilíbrio e com todas as suas funções orgânicas inalteradas, o modo como o organismo tem de demostrar que há algo de errado é evitando a concepção. Sinalizando que uma gestação em condições orgânicas desfavoráveis, pode oferecer riscos tanto para a mãe quanto para o bebê em formação.

Por isso, a nutrição adequada da mulher e também a do homem são a foram mais eficiente de garantir níveis adequados de fertilidade e uma gestação segura, com a formaçã de uma criança que nascerá saudável. Desta forma, é muito importante que a mulher se prepare para a gestação, buscando uma melhor alimentação e hábitos de vida saudáveis.


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.