VINAGRETE DE QUINOA

Receitinha fácil e muito nutritiva, anota ai:

300g de quinoa em grãos cozida
3 tomates sem sementes
1 cebola média
1 pimentão
Salsa e cebolinha a gosto
Sal marinha ou de ervas
Azeite extra-virgem

Preparo: Cozinhe a quinoa e reserve. Pique os outros ingredientes e adicione à quinoa. Tempere com o sal e azeite a gosto.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Atum, ótima fonte proteica mas, você sabe escolher o seu?

O atum é uma ótima fonte proteica e queridinho dos que fazem dieta, por ser uma proteína de baixa caloria.

É um alimento prático e nutritivo fonte de proteína de boa qualidade, vitamina D e ômega 3. 

É tão versátil que vai do sanduíche à salada. Mas vejo que a maioria das pessoas na hora da compra escolhem errado, levando para a casa o atum em água. 

Na hora de escolher o seu você deve levar o atum em óleo. Isso mesmo em óleo!!

O óleo da conserva diminui o risco de contaminação por alumínio e mantém o ômega 3 do atum. 

Só não vale usar o óleo da latinha na sua receita, então é só escorrer bem e usar essa proteína de boa qualidade!

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

O que o seu café da manhã tem haver com o seu fígado?!

Você acorda com fome? Toma seu café da manhã logo que acorda ou precisa de uns minutos ou até horas para fazer a primeira refeição? Acha normal não comer depois de um longo período de jejum?

Para um organismo saudável,após o sono (6 a 10h), o normal seria acordar com fome! Pois o seu organismo está ávido por nutrientes!

Se você é do time dos que acordam sem fome saiba que você está intoxicado! Um metabolismo com poucos nutrientes e muitas toxinas não consegue identificar onde está a falta de nutrientes e qual tipo de nutriente está faltando. Sem falar que um metabolismo intoxicado significa um METABOLISMO LENTO, que não trabalha direito e que não queima GORDURA!!

Então, o primeiro passo para você melhorar isso é comer logo que acordar. Com esse hábito você começa a ajudar o bom funcionamento do seu fígado, que é um dos órgãos responsáveis por eliminar as toxinas.

O máximo de tempo em jejum que se deve ficar é 1 hora após acordar. O seu metabolismo e o seu fígado irão agradecer os nutrientes que você fornecer logo na primeira hora do dia! 


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Volta às aulas saudáveis, aprenda a preparar a lancheira para o seu filho levar para a escola!!!

As férias estão acabando e as crianças irão voltar a rotina das aulas e com elas vêm a preocupação dos pais de como manter uma alimentação saudável para o seus filhos.

Hoje algumas escolas já contam com um cardápio elaborado por uma nutricionista o que garante lanches saudáveis para os pequenos. Mas, se a escola que o seu filho frequenta ainda não conta com essa super- ajuda aprenda agora como montar uma lancheira saudável para seu filho.

Para que o lanche tenha uma composição completa precisamos garantir que três grupos alimentares façam parte:

·         Grupo dos carboidratos: pães, biscoitos, tortas e bolos;

·         Grupo das proteínas: leite, iogurte, queijo branco, requeijão e carnes;

·         Grupo das vitaminas: frutas in natura ou sucos;

Ex: 2 bisnaguinhas com requeijão + 1 copo de suco de fruta natural

Algumas dicas importantes:

Ø  Evite colocar na lancheira alimentos ricos em açúcar como bolos e biscoitos recheados; Prefira os bolos simples feitos com fruta e biscoitos integrais;

Ø  Evite os sucos industrializados como caixinha, lata, pó para diluir, além de corantes e estabilizantes em excesso esse tipo de produto alimentício tem menos de 5% de fruta;

Ø  No caso dos produtos que necessitam de refrigeração, como os iogurtes e sucos o ideal é que sejam armazenados em lancheiras térmicas.

Exemplo de cardápio saudável:

Segunda	Terça	Quarta	Quinta	Sexta
1 iogurte de frutas com cereal + 1 fruta	2 bisnagas com requeijão +1 copo de suco de fruta	1 sanduíche com queijo branco + 1 iogurte	1 xícara de pipoca + 1fruta + 1 polenguinho	1 fatia de bolo de laranja + 1 iogurte de fruta

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Conheça a nova sensação das dietas: Overnightoats!!!

Para aquelas pessoas que sofrem fazendo dieta, pois não vivem sem um doce. Surgiu agora a mais nova forma de matar a vontade de comer doce sem sair da dieta e mantendo a alimentação saudável!!

Overnightoats significa aveia hidratada. Isso mesmo aquela aveia, que você já está acostumada (o) e cansada (o) de comer e ver por ai! Só que agora numa versão que promete deixar o seu paladar muito satisfeito e o seu humor também!!

As receitas se multiplicaram nos blogs, cada um faz do jeito que a criatividade mandar e a dieta permitir!! Então vamos a uma receita para você fazer e depois me contar se é ou não é uma ótima opção de sobremesa, café da manhã ou pós -treino:

Overnightoats de morango
*aveia - 1 colher de sopa
*leite desnatado - 1 colher de sopa
*iogurte grego - 1 colher de sopa
*morango cortado - 3 unidades
*aveia - 1 colher de sopa
*iogurte grego - 1 colher de sopa
*morango cortado - 3 unidades

- Só montar as camadas um recipiente de vidro, deixar na geladeira por 12 horas e comer em seguida!!







Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

ALOE VERA E SEUS BENEFÍCIOS!

O Aloe Vera é uma planta utilizada há mais de 4000 mil anos! 
Da família das Liliáceas (alho, cebola e aspargos). É uma planta desértica, originária do norte da África. É suculenta e carnuda. Dentro dela encontramos o seu famoso e poderoso gel.  

Sua composição nutricional inclui mais de 75 nutrientes! Dentre eles, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, magnésio, cálcio, fosforo, ferro, zinco, aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não produz) e aminoácidos não essenciais. 


Dentre os seus benefícios destacam-se: 

*Favorece a digestão - pois contém enzimas que auxiliam nesse processo;

*Diminui dor e inflamação - contém prostagladinas, substâncias antiinflamatórias, que reduzem o quadro;

*Melhora a função hepática - contém a a enzima superoxido- desmutase que auxilia a eliminação de toxinas.


Eu sou fã e adoro utilizar com os meus pacientes para ajudar na desintoxicação!!



Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Goji Berry, a fruta revitalizadora!!

Pronto! Depois que a Ana Maria Braga falou sobre essa frutinha em seu programa, todo mundo agora quer usar, quer saber, conhecer... Vamos lá!

A goji berry é uma fruta de origem chinesa, da região do Himalaia.
Riquíssima em anti-oxidantes, ou seja, previne o envelhecimento precoce. Não só na pele, como a maioria pensa, mas a nível físico, nos órgãos, ela previne que o nosso corpo tenha um desgaste maior com o stress e sua alta produção de radicais livres.
É rica em polissacarídeos e betaglucanas. As últimas substâncias são responsáveis pela resposta imunológica contra processos infecciosos e doenças.

Alguns de seus benefícios:

*Aumenta a secreção de hormônio do crescimento (GH);
*Promove a saúde dos olhos e melhora a visão;
*Promove a saúde do fígado;
*Aumenta a fertilidade;
*Melhora o humor;
*Promove perda de peso;
*Reduz o colesterol;

Dentre outros benefícios. A forma de uso varia e a suplementação deve ser feita por profissional qualificado.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

REFRIGERANTE X NUTRIÇÃO

Eu perguntei qual o pecado alimentar/nutricional que vocês comentem no final de semana. E qual não foi a minha surpresa, o refrigerante!! A  bebida que caiu no gosto das famílias. Então vamos falar sobre essa bebida queridinha dos adultos e das crianças aparentemente inofensiva.

Você sabia que alguns dos ingredientes que compõem essa bebida atrapalha e muito o funcionamento do seu organismo? E não, eu não estou falando apenas do açúcar!!

Começando pelo "vilão maior", o açúcar ou o adoçante presente na bebida, provoca a queima de vitaminas e minerais. Em excesso as taxas de triglicerídeos e glicose aumentam. Além disso, outro componente que assusta é a cafeína, que o torna viciante! É por isso que você sente aquela vontade incontrolável de saborear a bebida!! Então como se não bastasse, ainda tem o ácido fosfórico, já ouviu falar dele?? Ele reduz a sua capacidade de absorver o cálcio da dieta. Resultado, ossos frágeis!!

A bebida é rica em acidulantes, conservantes e corantes que atrapalham o funcionamento correto do seu organismo. Ainda não se convenceu? Também tem o sódio, capaz de aumentar a retenção de líquidos e diminuir o magnésio disponível para uma boa circulação, o que gera gordura!! Ainda tem, tão temida celulite, que aparece com a ingestão dessa bebida açucarada que você tanto gosta!

Você tem ou não tem argumentos pra lá de fortes para deixar de consumir essa bebida?!


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Intolerância a lactose, você sabe o que é?

Intolerância à lactose é a dificuldade que algumas pessoas tem de digerir produtos lácteos (leite e derivados). Essa dificuldade de digestão ocorre por falta ou baixa de produção da lactase, enzima que digeri a lactose. 

A lactose é o açúcar do leite. A falta de produção da enzima que a digere, faz com que a lactose chegue ao intestino sem ser absorvida, ela então é fermentada pelas bactérias presentes no intestino provocando gases e sintomas típicos de indigestão.

Os sintomas mais comuns são a diarréia (ou as vezes constipação), distenção abdominal, gases, naúsea e sintomas de má digestão. 

Se você tem intolerância a lactose deve evitar:

* leite integral/ leite em pó/ leite de cabra/ leite de ovelha;

*creme de leite/nata;

*iogurte comum;

*coalhada/ queijos frescos;

*requeijão; 

*leite condensado/doce de leite/chocolate ao leite.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Opções de lanches rápidos e saudáveis!!

Com a correria do dia-a-dia, muitos dos meus pacientes reclamam na hora de se organizar para levar os lanches do dia. Esse também é o seu caso?

Ok, ok, os dias estão ficando mais curtos, nós temos um montão de coisas para fazer, mas se você se organizar dá para levar seu lanche e manter a saúde e os hábitos saudáveis em dia.

Então confere aqui em baixo opções para você levar para o serviço (ou escola), sem arrumar desculpa! rs.


Se o seu tempo estiver curtinho, aposte em lanches rápidos: 

Opção 1 - barrinha de cereal de gergelim + suco de fruta natural + 1 sachê de fibra

Opção 2 - Chá de hortelã ou abacaxi + 2 damascos + 3 castanhas do Brasil (a antiga do Pára!)

Opção 3 - 1 fatia média de bolo integral + 1 copo (200ml) de suco natural sem açúcar


Agora se você tem um tempinho maior, capriche no lanche, principalmente no lanche da tarde, que é quando normalmente sentimos mais fome!


Opção 1 - sanduíche de pão integral - 1 fatia + peito de peru - 1 fatia + cenoura e beterraba ralada + uva passa (3 unidades)

Opção 2 - Salada de frutas + 1/2 pote de iogurte natural + 2col sopa de granola (sem açúcar)

Opção 3 - sanduíche de pão sírio - 1/2 unidade + ricota - 1col sopa + azeite - 1col café + tomate - 1 fatia + uva passa - 2 unidades + gergelim torrado


E para levar como faz? Para transportar é legal ter um bolsa térmica. Existem várias opções lindas, olha ai embaixo! Você pode escolher a sua até pela internet!

 E aí, já começou a pensar no seu lanche de amanhã?!?


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

PROBIÓTICOS, VOCÊ SABE PRA QUE ELES SERVEM??

Muitos já ouviram falar, na televisão, os comerciais não param de falar em produtos que contêm probióticos. Mas e ai, vocês sabem para que o probiótico serve?
Antes de mais nada, primeiro vamos saber o que eles são.

Probióticos são espécies de bactérias, que agem em benefício  ao nosso organismo, sendo encontradas, e sua maioria, no nosso intestino. Elas agem equilibrando a flora intestinal e impedindo a entrada de bactérias maléficas e organismos estranhos que podem causar mal funcionamento do nosso metabolismo.  Dentre as espécies mais utilizadas pela indústria estão: Lactobacillus acidophilus; Lactobacillus rhamnosus; Bifidobacterium bifidum; Lactobacillus casei; Lacotbacillus bulgaricus; Streptococcus faecium; Bifidobacterium longum.

Para que essas bactérias servem? Elas agem auxiliando o tratamento em diversas ocasiões como por exemplo:
* Disbiose intestinal;
* Diarréia e constipação;
* Doenças inflamatórias intestinais;
* Infecções urogenitais;
* Infecções por H. pylori;
* Sintomas de má absorção;
* Melhora da imunidade;
* Melhora na absorção de nutrientes.

É bom lembrar que, o uso dos probióticos deve ser acompanhado por profissional habilitado, nutricionista ou médico.






Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Alimentação saudável bebê saudável!!

* VOLTE AO SEU PESO ANTERIOR DE FORMA RÁPIDA E SAUDÁVEL!

* DIMINUA OS SINTOMAS DESAGRADÁVEIS DA GESTAÇÃO: AZIA, ENJOO, SONO DEMASIADO!

* TENHA UMA GRAVIDEZ SAUDÁVEL!



Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Café mocinho ou vilão??

Que o brasileiro é apaixonado pelo café não é novidade!

O consumo do grão por aqui, de acordo com o IBGE(Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), é maior até que o nosso famoso arroz e feijão. Em sua última pesquisa o IBGE constatou que o nosso consumo está entre 4 e 5 xícaras ao dia!!

O fato é que nem sempre podemos consumir ele com tanta tranquilidade, pois de tempos em tempos surgem pesquisas afirmando benefícios e outras malefícios do café! Vamos saber como manter o equilíbrio para não errar?!

A bebida fornece, cafeína, vitamina B3, potássio, manganês e ferro.

A cafeína é a substância mais conhecida, famosa por promover melhora na concentração, pois ela estimula o sistema nervoso central.

Há também, em sua composição, antioxidantes que vêm sendo responsáveis por reduzir o risco de doenças do coração e algumas pesquisas afirmam também reduzir o colesterol.

Porém, existem os malefícios da bebida quando ingerida em excesso.  A bebida é irritante da mucosa gástrica, ou seja, ela irrita a parede do estômago.

Podendo aumentar sintomas como: gastrite, diarreia e má absorção de nutrientes. O ideal é que o consumo não ultrapasse 1 xícara ao dia e de preferência sem açúcar!

E para os viciados na bebida, reduzam aos poucos, pois a retirada total do café pode trazer irritabilidade, dor de cabeça e aumento da pressão arterial.


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

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Receita da semana - Mousse de chocolate funcional

Mousse de chocolate funcional
Ingredientes:
1 abacate maduro
2colheres de sopa de chocolate meio amargo em pó
Melaço de cana ou adoçante em pó

Preparo:
Bater no liquidificador abacate com chocolate amargo em pó, sem açúcar. Adoçar com melaço de cana, até que fique um sabor agradável. Colocar em uma travessa, conservando-o no congelador

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Benefícios da água de coco na atividade física

Ela é considerada uma das melhores bebidas para os praticantes de atividade física, por ser um isotônico natural. Sua composição supera a maioria das bebidas esportivas do mercado!

Ajuda a repor os minerais como o sódio e o potássio indispensáveis na regulação de mecanismos de contração muscular. Em sua composição encontramos ainda, carboidratos, vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, magnésio, ferro e zinco.

A porção ideal é de 200ml, ou seja, 1 copo, que contêm cerca de 36calorias.

Vantagens da bebida para os praticantes de atividade física:

* É adoçada naturalmente;
* Não causa náuseas;
* Não causa sensação de desconforto gástrico.

Vale lembrar que, a composição nutricional pode variar. Uma dica na hora de comprar é avaliar a casca do coco. Se tiver com amassados e manchas marrons indicam presença de enzimas, que podem alterar o sabor.

Receita de suco com água de coco

Suco de maçã

Ingredientes

100ml de água de coco

 1 maçã

3 folhas de hortelã

Bata tudo no liquidificador e tome imediatamente.

Rendimento
1 copo


Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Whey Protein: Isolado, hidrolizado ou concentrado, qual o melhor?

A Whey Protein é mania entre os praticantes de atividade física e os que buscam um corpo sarado!  Mas quando você chega na loja para comprar  e se depara com aqueles potes enormes, cada um de um tipo, com marca e valores diferentes, o que fazer??

Resolvi escrever esse post para mostrar a diferenças entre eles e ajudar a terminar com essa dúvida cruel!! Mas não se esqueça, procure um nutricionista para saber qual é o melhor tipo para o seu objetivo, ok?! 

Esse suplemento, é considerado uma das melhores fontes de proteínas de alto valor biológico. É uma proteína proveniente do soro do leite, rica em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA). E por isso é capaz de fornecer força, recuperação e construção muscular adequadas. Vamos aos tipos e suas respectivas características: 

Whey Protein Isolado - Em sua composição encontra-se cerca de 90% ou mais de proteína, e por esse motivo, é considerado a forma mais pura do suplemento. Além disso, na maioria desses tipos de suplemento, não são encontrados gordura e muito pouca quantidade de lactose, tornando o produto mais indicado para quem tem intolerância à lactose. A digestão deste tipo de Whey protein é considerada boa. 

Whey Protein Concentrado - É a forma mais barata da Whey, pois sua composição pode variar de 30 a 89% de proteína. O que acarreta em maiores níveis de gordura e lactose, além de outras substâncias provenientes do soro do leite, como as imunoglobulinas e lactoferrinas. É rica em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, promovendo o anabolismo e a recuperação muscular. 

Whey Protein Hidrolisado - É a forma da proteína em partes menores, os peptídeos. Por esse motivo é mais fácil de digerir. Tem menores chances de ocasionar episódios de alergia. Pode conter traços de gordura, carboidratos e lactose. 

Portanto, fique atento à composição do seu Whey na hora da compra e não mude o tipo e a forma da prescrição para que você possa alcançar seus objetivo! 

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Conheça 5 alimentos super poderosos para a gravidez!

Alimentar-se bem durante a gravidez muitas vezes parece uma tarefa complicada, especialmente porque há informações tão contraditórias a respeito do que faz ou não bem para você e seu bebê em desenvolvimento. 


Pensando nisso, separei aqui 5 alimentos que te ajudam a dar um up-grade nutricional na sua gravidez!


1-Sardinha
É um peixe abundante e de baixo custo nas feiras e mercados de todo o país. É rica em proteínas completas e de alto valor biológico, ferro, fósforo, magnésio, vitaminas A, B, D, E, K e ômega 3.

Para aproveitar ao máximo todos os benefícios da sardinha, a forma de preparo é fundamental, já que se ela for frita ou colocada em microondas acaba perdendo suas propriedades. O ideal é preparar sardinhas assadas ou cozidas. Outra coisa a ser evitada é comprar sardinhas enlatadas, em conserva tanto em óleo como em tomate, porque, nesse formato, possuem alto índice de sódio e podem elevar sua pressão arterial. 

Para não enjoar de só comer sardinha, você pode alternar com outros peixes nutricionais mente tão ricos como salmão, cavala ou arenque. 


2- Pão integral
O pão integral apresenta as mesmas propriedades de vitaminas, magnésio, cálcio, potássio, fósforo e ferro do que o pão branco, com a vantagem de os benefícios serem em quantidades maiores! 

Além de possuir fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino (boa notícia para qualquer grávida que sofre de prisão de ventre), controle do colesterol e maior sensação de saciedade -- só não vale abusar dos recheios gordurosos e calóricos demais. Utilize pouca manteiga e dê um gostinho diferente, de vez em quando, com geléia. 


3- Aveia
A aveia auxilia o sistema imunológico a se manter ativo, algo importantíssimo durante a gestação, quando há uma baixa natural da imunidade da mulher e, portanto, uma maior suscetibilidade a doenças e infecções. 

A aveia é rica em fibras solúveis, do tipo que "limpam" as artérias do corpo e ajudam a reduzir taxas do colesterol ruim (LDL). Pode ser classificada como um verdadeiro coquetel mineral por conter cálcio, ferro, potássio, sódio, fósforo, selênio e zinco. 

A recomendação de consumo é de 20 a 30 gramas ao dia, sendo que uma colher de sopa tem em média 20 gramas. O farelo de aveia é a forma mais nutritiva de ingerir o alimento, que pode ser adicionado a frutas, iogurtes e vitaminas, além de preparações salgadas, como sopas e saladas (em algumas regiões do país já existe à venda granola salgada justamente para essa finalidade). 


4- Couve manteiga
A couve contém mais ferro e cálcio que quase qualquer outra verdura, e seu alto teor de vitamina C aumentam a capacidade de absorção desses minerais pelo organismo. É ainda excelente fonte de betacaroteno e vitamina E, de ácido fólico, ferro e potássio. 

 

Servir couve com molho de limão ou com outras frutas cítricas na mesma refeição acelera a absorção de ferro e cálcio (se preferir pode tomar uma limonada ou um suco de laranja). Para preservar as vitaminas A e C, é bom cozinhá-la rapidamente com pouca água. Outra forma de cozimento é só no vapor ou ainda em caldo para uma deliciosa sopa. 

Comer couve crua, como salada, também é uma ótima opção. 

5 - Castanha do Pára

Você não é lá muito fã de peixe ou de ovos, mas, ainda assim, quer incluir o tão falado ômega-3 na sua alimentação porque ele é importante para o desenvolvimento do cérebro do bebê? 

Então experimente incluir um lanchinho com duas ou três castanhas do pará sempre que possível no seu dia. Outro jeito gostoso é acrescentá-las picadas na salada. 

Nessa mesma categoria, das oleaginosas, estão também às nozes, amêndoas e castanhas de caju, torradas ou cruas. Procure comprar qualquer uma delas sem adição de sal, para não correr o risco de sua pressão arterial subir. 

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Exame de bioimpedância, saiba o que é!

Fácil, rápido, seguro e preciso!


O exame de bioimpedância é um método moderno e considerado pela comunidade científica como de alta precisão na avaliação da composição corporal. 


Ele possibilita medir os percentuais de gordura que estão debaixo da pele e entre os órgãos, massa magra e água corporal. Isso é possível através de dois pares de eletrodos adesivos que são colocados na mão e no pé direito do examinado, que permitem que uma corrente elétrica de baixíssima intensidade e imperceptível passe pelo corpo. 


O exame é totalmente indolor e necessita de mínimo preparo prévio. Não é indicado para gestantes, crianças e portadores de marcapasso.

Preparo:
- Jejum de 4horas antes da avaliação;
- Não ingerir bebidas alcoólicas nas 48horas anteriores a avaliação;
- Não realizar atividades físicas extenuantes nas 24horas anteriores a avaliação;
- Urinar 30minutos antes da avaliação.



Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Receita para a criançada de férias- Bolo de cenoura funcional!!

Com a criançada em casa, nessa época do ano, é sempre bom termos lanchinhos fáceis, simples, rápido para preparar e saboroso, então ai vai uma receita!!

Bolo de cenoura funcional

Massa:

2 unidades de cenoura picadas

2 xícaras de chá de açúcar
3 ovos - substituir por linhaça (1 colher de sopa cheia para cada ovo)
1 xícara de chá de óleo de semente de girassol
2 xícaras de chá de farinha de trigo (1 xícara de farinha integral e 1 de farinha branca)
1 colher de sopa de fermento químico em pó e uma pitada se sal 
Gotas de alfarroba ou uva passa sem semente 

Preparo:
	Bata os cinco primeiros ingredientes da massa no liqüidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó e as gotas alfarroba cortadas ao meio. Asse em fôrma para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Dica: coloque 1 colher de chá de lecitina de soja, dissolva no óleo antes de bater

Preparo da linhaça para substituir o ovo e tornar a massa mais nutritiva:

Colocar uma porção de linhaça de molho por no mínimo 20m. Bater no liquidificador bem batido sem muita água.  Medir uma colher de sopa cheia para cada ovo. Coloque numa vasilha e acrescente água  se necessário, para que a porção tenha líquido equivalente ao de 3 ovos.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.