Dicas para controlar o impulso de comer!

Algumas pessoas sofrem com este problema, que pode por um descuido, colocar todo o seu empenho em mudar seus hábitos alimentares, por água a baixo!! Isso acontece principalmente com aquelas pessoas que passam a práticar hábitos inadequados como a restrição de refeições. Escreve aqui algumas dicas para te ajudar a manter a sua mudança de hábito alimentar sem correr o risco de cair no compulsão!

1- Estabeleça horários para a refeição e organize-se para isso. Isso evita que você coma em excesso e sem necessidade;

2- Coloque a comida no prato de forma atraente, pois como diz o ditado: "agente como com os olhos".

3- Inicie as refeições pela salada, além de fornecer mais nutrientes, as fibras dos vegetais ajudam o funcionamento do intestino e aumentam a saciedade;

4- Coma devagar! Isso ajuda o cérebro a captar as informações de que já estamos saciados.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Novo snack da Wickbold alia praticidade e sabor!!!

Lançamento da Wickbold no mercado de snacks. Os snacks de trigo salgados são assados, em forma de palito, e possuem três versões integrais: com Gergelim, Queijo e Castanha-do-Pará e Quinoa.

Além de leves, crocantes e deliciosos, e ricos em fibras.

Vem em uma embalagem prática  que pode ser levada para onde quiser! Esta é uma nova opção de alimento saudável, ideal para aqueles que buscam controle de peso, pode servir como um lanche da tarde acompanhado de geléia sem açúcar ou patê a base de iogurte!

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Saladas: fáceis e práticas!!

Na correria do dia-a-dia muitas pessoas abrem mão do preparo de uma boa salada por achar que irão despender muito tempo para o seu preparo e o resultado é a salada básica de todos os dias: tomate, cenoura e alface!

Neste post contribuo para que o seu prato seja um pouco mais colorido sem desperdício do seu tempo! Abaixo você encontrará 3 receitas de saladas super práticas, saboreie!!!

Saladinha de milho

1xíc. de chá de milho enlatado

2tomates picados em cubo

1pepino picado em cubo

1pimentão vermelho picado em cubos

Coloque em uma tigela os ingredientes picados e regue com azeite e vinagre de maçã ou limão.

 Salada de cenoura, abacaxi e passas

2xíc. de chá de cenoura ralada

1xíc de chá de abacaxi cortado em cubos

1/2xíc de chá de uvas passas

1/2xíc de café de gergelim torrado

Coloque os ingredientes em uma tigela, tempere com pimenta do reino, regue com azite extra-virgem e limão e polvilhe com o gergelim.

Salada de pepino e queijo ricota

2pepinos cortados em cubos

1 1/2xíc de chá de iogurte natural

1col de sopa de suco de limaão

1 col de sopa de hortelã picada

12 azeitonas pretas sem caroço

200g de ricota

1col de chá de pimenta rosa esmagada

Misture o iogurte, o suco de limão, as folhas de hortelã e a pimenta rosa em um saladeira. Acresecente os pepinos cortados, as azeitonas e o queijo cortado em cubos. Guarde na geladeira até a hora de servir, misture na mesa.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Você sabia? Cogumelos aumentam a imunidade!!

Eles combatem o envelhecimento, previnem doenças, facilitam a digestão e o funcionamento do intestino. As betaglicanas são as substâncias responsáveis pelo estimulo extra ao sistema imunológico. Também são ricos em folato, vitamina C, B1 e B2, que atuam na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer e em fósforo, mineral importante para os ossos e dentes.

Uma ótima vantagem é que eles são fáceis de preparar e podem ser servidos em massas, pães, saladas e molhos. Uma dica é não deixá-los de molho, para que não percam o sabor.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Hibisco e seus benefícios a saúde!

Hibiscus sabdariffa, é uma planta nativa da Ásia, de coloração vermelha. Vem sendo bastante estuda por ter efeitos benéficos a saúde. Isso se deve pela alta quantidade de um potente antioxidante, a antocianina, encontrado nessa planta, além de também conter vitamina C, mucilagens e ácido málico.

As antocianinas, diminuem a risco de doenças do coração pois reduzem as taxas de triglicerídeos, colesterol total e LDL colesterol, o chamado colesterol ruim. Além disso, há estudos demostrando redução na pressão arterial, por meio da utilização do chá de hisbisco.

As mucilagens, são fibras, que aumentam o bolo fecal, favorecendo o funcionamento regular do intestino.

A alta quantidade de antioxidantes juntamente com a vitamina C ajudam a combater radicais livres, substâncias responsáveis pelo envelhecimento.

O chá da planta também auxilia no processo de perda de peso pois, são encontrados nele mucilagens, que dificultam a absorção de carboidratos e gorduras, e enzimas que contribuem para o aumento da queima de gordura corporal, facilitam a digestão e combatem a retenção de líquidos.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Alimentos contra gastrite!

A escolha correta dos alimentos pode impedir que o seu estômago vire um fogaréu!

Inclua na sua alimentação ovos mexidos, pão integral, arroz integral, iogurte, grãos integrais, brócolis e água de coco.

Esses alimentos ajudam a recompor a parede do seu estômago, controlam o a produção de ácido cloridrico, melhoram a digestão e diminuem a inflamação, mantendo o seu estômago livre daquela queimação desagradável!!

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Osteoporose: o seu osso não é formado só de cálcio!!

Com o aumento da expectativa de vida e o envelhecimento da população, houve um grande aumento das taxas de doenças crônico-degenerativas, das quais destaca-se a osteoporose.

A osteoporose é caracterizada por alterações na massa óssea, que comprometem a qualidade e a densidade do tecido, causando fragilidade, contribuindo para o aparecimento de fraturas. Essa massa óssea é em grande parte, formada durante o crescimento, sendo que o osso é um tecido em constante remodelação, ou seja, ele se adapta a determinadas mudanças do nosso organismo retirando o cálcio de sua estrutura ou reabsorvendo o mesmo.

Sabe-se que as mulheres começam a perder massa óssea a partir dos 35 anos, enquanto que nos homens, essa perda ocorre apenas após os 50 anos.

Os fatores de risco são diversos, tais como: baixo peso, fatores genéticos, tabagismo, consumo de bebidas alcóolicas, inatividade física, etc.

Dentre os fatores nutricionais os principais atualmente em destaque são as funções do cálcio e da vitamina D, entretanto, diversos nutrientes também participam de forma ativa na fixação do cálcio no osso e desta forma contribuindo para a prevenção da osteoporose, são eles:

1. Vitamina C - estimula a produção de colágeno e melhora a absorção do cálcio;
2. Vitamina D - ajuda a absorve o cálcio no intestino;
3. Vitamina K - ajuda o cálcio a entrar no osso;
4. Boro - reduz a saída do cálcio e do magnésio pela urina;
5. Cálcio - mantém a densidade óssea juntamente com outros nutrientes;
6. Cobre - ajuda a manter a densidade óssea em conjunto com o colágeno;
7. Lisina - aumenta a absorção do cálcio em mulheres com osteoporose;
8. Manganês - contribui para manter o cálcio dentro do osso;
9. Magnésio - diminui a retirada de cálcio do osso;
10. Silício - atua em conjunto com o cobre e o colágeno, mantendo a densidade óssea;
11. Zinco - aumenta a atividade da vitamina D, contribuindo para maior absorção de cálcio;
12. Potássio - reduz a excreção de cálcio urinário;
13. Probióticos - contribuem para adequada abosrção dos nutrientes no intestino.

Sabe-se agora, que não só o calcio e a vitamina D, são importantes para a manutenção ou recuperação da massa óssea. Uma alimentação diversificada e uma suplementação adequada são importantes para garantir não só o cálcio, mas também os outros nutrientes necessários para a boa formação e composição da massa óssea durante todo o decorrer da vida.  

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.

Alimentos da safra - Novembro

Alimentos da safra além de serem mais em conta são mais saudáveis, mais concentrados em vitaminas e minerais.

Em novembro teremos: abobrinha italiana, agrião, almeirão, batata, berinjela, beterraba, chuchu, coentro, couve, hortelã, milho, repolho roxo, vagem. Frutas: banana prata, coco verde, laranja, maçã estrangeira, mamão formosa, mamão hawai, manga, melancia, melão e pessêgo.

Este texto é de caráter informativo. Procure orientação de um Nutricionista.